커피빵 썸네일형 리스트형 핸드드립 시 커피빵 이 생기는 이유 씨드블라썸 " 커피 그것이 알고싶다 " Q : 핸드드립을 하다보면 커피빵이라는 것을 원두를 내릴때 만들잖아요? 그때 커피빵이 잘 부풀면 원두가 신선하고 좋은거다라고 말하시는 분들과 아니다.. 잘 안부풀어도 원두의 신선도는 틀리다.. 어떤게 맞는 말인가요?? A : ※ 앞으로 나오는 내용은 주관적 견해가 반영되니 참고하여 이해하시면 도움이 될 듯 합니다. ※ 커피 핸드드립할 때 커피빵이 크게 부풀면 왠지 뭔가 막 뿌듯하고 기분 좋고... "원두 완전 신선하네~" 라는 생각. 한번쯤 들지 않나요? 하지만 이는 원두의 신선도 (로스팅한지 얼마만큼의 시간이 경과했는가) 도 맞을 수 있지만 좀 더 정확하게 표현하자면 "가스가 얼만큼 안정화가 되었는가" 로 이해하는게 좋습니다. 조금 더 이유를 좀 더 보태자면 로스.. 더보기 이전 1 다음
