생두 썸네일형 리스트형 [HÖT]이번주의 생두:Yirgacheffee Natural Kochere G1 풍부한 과일향과 산미를 가진 첼레렉투 내추럴 예가체프는 몰래 숨겨두고 혼자만 먹고싶은? 화려한 풍미를 자랑합니다. 아리차에 비해 더욱 농축된 진한 과일향은 내추럴 G1에 SPC(special) 등급에 전혀 부끄럽지않은 예가체프 절정의 맛을 느낄 수 있답니다. Brewing:하리오,칼리타웨이브 컵노트 풍부한 과일향&꽃향, 베리쨈, 말린 딸기, 레몬, 달콤함 WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 문의: seedblossom@naver.com/010.9300.1233 ] 더보기 달큰 고소함:라이언 블라썸 블렌드 뚝 떨어진 기온으로 단풍도, 서늘함도 깊어지는 늦가을. 훈훈함이 필요할 때~ 고소하고 달큰한 맛으로 따뜻한 오후를 만들어줄 커피 한잔. 커피는 좋아하지만, 쓴맛과 신맛을 싫어하는 분들을 위해 고심하여 선별된 콜럼비아와 브라질 생두를 블렌딩하였는데요, 단향과 고소함이 최고인 시점에 배출하여 풀시티로 로스팅하였습니다. 볶는 동안에도 군고구마의 달짝한 향이 랩실에 가득합니다. 가성비최고로 인기만발 블렌드이기도 한 라이언블라썸은 브루잉으로도 좋은 바디감과 단맛을 느낄 수 있답니다. Roasting Poing: Full City CUPNOTE: Nutty, Good Body, Honey, Caramel, Milk Cholate Seedblossom Brewing:칼리타,클레버 WWW.SEEDBLOSSOM.CO.K.. 더보기 신개념Multi추출툴:GINA-goat story 2015년 고트머그에 이어 고트스토리社"에서는 다양한 추출툴을 탑재한 신개념 추출툴인 GINA를 선보였습니다. 드리퍼 모양이지만 상단캡과 하부에 밸브를 장착하여, 유량조절을 할 수 있는데요, 이를 통해 프렌치프레스, 푸어오버 콜드브루등 각종 추출툴의 기능을 모두 즐길 수 있다는 점이 참으로 신선합니다. Gina App을 통해 지나의 추출레시피를 공유할 수 있어, 초보자들도 쉽게 커피추출에 도움을 받을 수 있을 것 같습니다. 추출과정을 실시간으로 확인할 수도 있으며, 스테인레스 스틸 프레임 자체에 블루투스 스케일이 내장되어있어 모니터링이 가능하다고 합니다. 한가지더 매력적인 점은 USB차저가 있어 휴대폰등의 충전이 가능하다는 사실! 고트머그의 가격을 생각하면..GINA역시 만만치않겠네요.^^; 더보기 [HÖT]이번주의 생두:Yirgacheffee Natural Kochere G1 달달한 딸기향이 가득한 스페셜티커피 코체레를 소개합니다. 블렌딩으로도 사라지지않는 달콤한 과일향이 아주 좋습니다. 브루잉 : 하리오,클레버 컵노트: 쨈,로즈마리,딸기,좋은바디,허브,베리향 더보기 2016' 카페쇼 파트너스:Enjoy Cafe"선정 씨드블라썸 커피랩이 "2016'카페쇼 파트너스:엔조이카페" 에 선정되었습니다. 카페쇼 티켓이 필요하신 분은 방문해주셔요! (한정수량,선착순) 더보기 [HÖT]이번주의 생두:Koke Washed Yirgacheffe G2 Ethiopia Koke Washed Yirgacheffe G2(GP) 에티오피아 커피들은 참으로 컵노트에 충실한 것 같습니다. 이 가을에 지친 심신을 힐링시켜주는 상큼한 코케허니입니다. CUPPING NOTE Grape, Peach, Lemon, Blackberry, Mango, Floral, Jasmine, Lavender, Sweet Grower:Koke Cooperative Region:Gedeo Zone, Ethiopia Altitude:1750-2300m Process:Fully washed and dried on raised beds Variety:Indigenous heirloom WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 문의: seedblossom.. 더보기 [SCRAP]영상:커피의 3대 프로세싱 생두의 가공방식에는 대표적으로 3가지가 있는데요, Fourth Wheel Coffee사에서 커피의 대표적인 프로세싱인 내추럴, 허니, 워시드 프로세싱을 이해하기 쉬운 애니메이션으로 제작하였습니다. 머리에 쏙쏙 들어오네요~^^ 허니 프로세스 수확한 열매를 물에 씻습니다.> 기계로 과육과 외피를 벗긴 후 점액질이 붙어있는 상태로 건조. 점액질을 남겨두는 정도와 건조 방법, 건조 이후 파치먼트의 색에 따라 여러 종류의 허니 프로세싱으로 나뉩니다. 1. Yellow honey : 기본적인 허니 프로세싱(펄프드 내추럴) 2. Orange honey : 커피체리 상태에서 하루 정도 수조에 담궈두어 약간의 점액질이 빠지면 펄프를 벗겨 건조시키는 방식. 3. white honey : 과육을 벗긴 후 4시간 정도 수조에.. 더보기 [스크랩]트레일러:This Beautiful Addiction 또 한편의 바리스타 다큐멘터리 "이처럼 아름다운 중독:This Beautiful Addiction" 트레일러가 공개되었습니다. 잠시 감상해보시죠~ S E E D B L O S S O M www.seedblossom.co.kr [ 문의: seedblossom@naver.com / 010-9300-1233 ] 더보기 이전 1 2 다음
