에스프레소 썸네일형 리스트형 어느날 갑자기. (커피머신 그룹헤드 가스켓 파손되었을 때 교체 요령) 어느날 갑자기. 잘 사용하고 있던 커피머신 그룹헤드에서 이유없이 추출수가 세어나오거나 포타필터 장착을 확실히 했음에도 불구하고 추출수가 흘러나오거나 세는 현상이 발생했다면 가스켓을 확인해보세요. 씨드블라썸 커피랩에서는매일 저녁 그라인더부터 머신까지 모든장비를 클리닝을 합니다. 그러던 와중그룹헤드 가스켓이 이렇게.. 이렇게... 이렇게... ㅜㅜ 부러져 버렸어요 가스켓이 파손되는 이유는 여러가지가 있겠지만 가장 대표적으로 고무의 경화 이 이유로 가장 많이 파손이 됩니다 ㅠ 고무 경화는 열에의한 수축/팽창이 지속되다보니 고무가스켓의 탄성이 떨어지고 그 결과 위 사진처럼 파손되고 마는 것이죠 고무가스켓이 파손되었다고 해서 당황하지 말고 인터넷 혹은 제조사에 문의하여 고무가스켓을 구입하여 손쉽게 교체하면 됩니다.. 더보기 쫀쫀한 에스프레소를 뽑기위해 알아두어야할 상식 " 쫀쫀한 에스프레소가 마시고 싶은데... 감을 잡을 수가 없네... " 어떨때는 정말 황홀할 정도로 새콤달콤 너무 맛있다가...또 어떨때는 정말 맛있었었나? 싶을 정도로 맛없다가...어떻게 해야 맛있는 에스프레소를 마실까요? 수율이다 뭐다 말도 많고그라인딩은 어쩌구 저쩌구 도징은 요렇게 저렇게 레벨링은 어쩌구 저쩌구 가이드라인도 많고 이론적인부분도 많고해보라는대로 해보지만 마음처럼 잘 안될때가 많죠. 1. 그럴 땐 입자도와 추출되는 에쏘의 가늘기를 유심히 살펴보세요.= 나의 기준으로 입자가 충분히 곱다고 생각하는데도 추출이 빠르다면 속는 샘 치고 원두 분쇄도를 좀 더 미세하게 조절해보면추출양이 조절됩니다. 2. 머신 혹은 추출수의 온도를 살펴봐 주세요.너무 낮은 온도로 추출을 하게 되면 삼투압이 충분히.. 더보기 [스크랩]ROASTED 2. 커피와 관련된 재미있고, 아름다운 영상으로 유명한 Kavekalmar팀의 ROASTED2 영상이 공개되어서 흥미진진하여 소개해드립니다.^^ 이번에 공개된 약 4분가량의 다큐영상은 대형로스터 UG22모델을 대상으로 촬영되었으며, 로스팅과정을 다양한 촬영기법으로 표현해내었습니다. ROASTED 2 from Kavekalmar on Vimeo. [관련:참고영상] SOURCED from Kavekalmar on Vimeo. 나의 일상을 특별하게 만들어 주는 순간♥ SEEDBLOSSOM [ 문의: seedblossom@naver.com / 010-9300-1233 ] 더보기 이전 1 다음
