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씨드블라썸 신규 원두커피 블렌드 출시 - 토토 블렌드 커피 좋아하세요? 그럼 빵은요? 둘다 어느하나도 포기할 수 없다면 빵과 커피를 넘나 좋아하시는 분들께 권합니다 씨드블라썸 토토 블렌드 출시 ( TOTO_BLEND ) 연구기간 8개월 수 많은 로스팅 변수와 추출변수들을 거듭하기를 8개월. 고급스러운 다크초콜릿향미와 이어서 넘쳐나오는 고소함과 달콤함 달달한 빵은 물론, 스파게티, 스테이크 식사 후의 개운함이 필요할 때에 잊혀지지 않는 특별한 고소함, 토토 블렌드를 찾아주세요. 언제나 정성스레 준비되어 기다리고 있습니다. 커피생각 날 땐, 씨드블라썸 늘, 한결같은 마음으로 정성을 다하겠습니다. 원두납품 도·소매 문의 카카오톡 : seedblossom // 이메일 : seedblossom@naver.com * * * ※ 씨드블라썸에서는 언제나 함께 성장해 나아.. 더보기
자동포장 머신이 들어왔어요! 자동포장머신 들어왔어요! 벼르고 벼르다 결국 들여놨습니다. 좀 더 디테일에 신경을 쓰고 싶기도하고 작업도 편하게(?) 하고 싶기도하고 작업 공정개선을 위해서 수평밴드실러라고 하는 자동포장 머신을 들여놨습니다. 설명서가 없어도 조작이 단순하고 쉬워서 그리고 빠르게 포장작업을 마무리할 수 있어서 만족스럽습니다 조작버튼은 사진에서처럼 손쉽게 이용가능하구요. 전원 -> 쿨링팬 -> 히팅 순서로 켰다가 히팅 -> 쿨링팬 -> 전원 순서로 끄면 오래도록 쓸 수 있다고 합니다 앞으로도 원두와 디테일업에 힘쓰겠습니다 ! 커피생각 날 땐, 씨드블라썸 늘, 한결같은 마음으로 정성을 다하겠습니다. 원두납품 도·소매 문의 카카오톡 : seedblossom // 이메일 : seedblossom@naver.com * * * ※ .. 더보기
커피 채프를 재활용하는 방법 feat. 씨드블라썸 커피 채프의 재활용 로스팅을 하고나면 항상 로스터기 채프통엔 채프가 남아있어요. 채프는 생두가 가열된 상태에서 겉표면의 껍질이 벗겨진 것인데 이게 알고보니 영양가가 참으로 많더라구요. 율마와 로즈마리에 예쁘게 덮어주었습니다 흐미 넘나 예쁜거 낙엽처럼 소복하게 쌓여서 통기가 잘 될까 걱정하긴 했는데 다행히 무럭무럭 잘 자라네요 옆 화분에 로즈마리에게도 채프 듬뿍(?) 무엇하나 버릴 것 없는 커피입니다. 커피퍽엔 영양분과 습기가 있기 때문에 버섯을 기르면 참 잘자라고 채프는 그냥 버리기보다 이렇게 화분에 잘 뿌려줘보세요~ 커피생각 날 땐, 씨드블라썸 늘, 한결같은 마음으로 정성을 다하겠습니다. 원두납품 도·소매 문의 카카오톡 : seedblossom // 이메일 : seedblossom@naver.com *.. 더보기
더코너 (THE CORNER) : 건축 철학이 곳곳에 묻어나는 미사 카페 곳곳에 건축 철학이 묻어나는 더 코너 ( THE CORNER ) 오랜만에 가까이에 있는 미사강변지구로 이동했습니다. 가는 내내 비가 엄청 많이 내리더라구요. 비상깜빡이를 켜고 갔습니다 ( 울고싶은마음 ) 오늘 방문한 곳은 더 코너 ( THE CORNER ) 라는 카페에요. 비가 많이 내리긴 했지만 외관에서 바라본 카페 분위기가 참 멋집니다. 실내에 들어서면 먼저 눈에 띄는 목업 건축물들이 반겨줘요. 사장님이 건축일을 하셔서 그런지 건축물들 자체가 하나하나 너무 예쁘더라구요. 요렇게 이쁜 건물을 짓고 일을 한다면 정말 즐겁지 않을까요 ? 하나하나 너무 마음에 들어서 주문을 빠르게 하고 구경에 전념했습니다. 아피아 3그룹 머신이 세팅되어있는 눈이 탁 트이는 오픈형 주방에 맛나보이는 브런치메뉴를 주문하려 했다.. 더보기
썸남 썸녀를 위한 분위기 있는 카페 ! 카페 바라보다 썸남·썸녀를 위한 분위기 있는 카페 카페 바라보다 햇살이 너무 눈부셔서 날이 좋아서 노을이 넘나 예뻐서 예쁜카페 돌아다니기 좋은날이라서 가까운 조안·능내로 카페 탐방을 갔어요! 이번에 들른 곳은 능내역에 위치한 카페 바라보다 주차공간 부터 입구까지 예뻤던..! 사실 이곳은 친구가 극장형 시트가 있어서 무지무지 예뻤다는 귀띔을 해줬던 카페였어요. 멀리서봐도 예쁜 모습에 서둘러 입장했습니다 입구부터 느껴지는 예쁨의 아우라! 오오오! 갤러리와 카페 + 극장의자의 콜라보가 뽐어내는 아우라는 이제 막 시작하려는 썸남 썸녀를 위한 데이트코스로 아주 좋은 선택이지 않을까!!! 하는 생각을 (내꺼하자) 주문은 0.5층(?) 으로 내려가면 카운터가 있는데 그곳에서 주문을 하고 여타 카페처럼 편한 위치에서 알람벨을 소지하.. 더보기
씨드블라썸 원두가 전해지기까지의 과정 :) 가공되어있는 원두가 어떻게 생겼는진 알고있지만 원두가 어떻게 만들어지는지 궁금하지 않았나요? 오늘 보여드릴 내용은 씨드블라썸에서 생두에서 원두가 되기까지의 과정을 간략하게 다뤄볼까해요. 자칫 지루할 수도 있겠지만 " 씨드블라썸 원두가 이렇게 만들어지고 있구나 " 하고 간접적으로나마 알 수 있는 계기가 되었으면 합니다 우선 첫번째로 씨드블라썸의 블렌드 원두를 배합양에 맞춰 준비합니다. 오늘은 라이언블렌드를 만들예정이에요! 씨드블라썸의 생두는 1차적으로 색채선별과 석발과정을 거쳐 입고됩니다. 과일로 비유를 하자면 상처났거나, 벌레가 먹었거나 해서 상품성이 떨어지는 과일을 선별하는 과정이라보면 되고 석발과정은 혹시라도 생두내에 돌이나 이물질이 있을 수 있기때문에 이를 걸러내는 작업입니다. 반드시 좋은생두라고 .. 더보기
별내 카페거리 탐방 2탄 - 마무리 어제 CODE - G 카페에 이어 별내 카페거리를 모처럼 나간 김에 사진으로 좀 담아봤어요 ! 내천을 끼고 양쪽에 자리잡고 있는 카페거리 상권이 데칼코마니를 보는 듯 아주 예쁘고 평화로워보였습니다 여름휴가 복귀가 아직인지 거리가 조금은 여유롭고 평화로웠지만 그 느낌과 뷰가 너무 좋았어요 ! 도심 속에 이렇게 여유를 느낄 수 있다는 것은 참 행복인 것 같아요. 가을이 되면 분명 더욱 아름다워지겠죠 ? 왼쪽으로 고개를 돌리면 왼쪽편의 예쁜 상점들이 쭈와아악~~ 보이고 오른쪽으로 고개를 돌리면 오른쪽편의 예쁜상점들이 쫘아아아악~~ 보이고 이국적인 느낌의 카페들은 물론이고 ( 저도 파이 참 좋아하는데요 ) 거리자체가 마치 우리나라인데 우리나라 같지 않은 그런 느낌적인 느낌인 분위기가 있어요. 공통적인 특징들은 .. 더보기
취향저격 건프라가 한가득 ! 본격 눈호강 카페 CODE-G 주말을 틈타(?) 남양주 별내에 위치한 핫플레이스 별내 카페거리를 탐방하다 찾은 숨은 보석과도 같은 곳이 있었어요. 입구부터 완전 취향저격에 눈이 휘둥그레지도록 시선을 사로잡던 카페를 소개합니다 ㅎㅎ CODE - G 카페 사실 언제 생겼는지는 잘 모르겠지만 스쳐지나가며 느꼈던 아우라가 심상치 않아 바로 들어가봤습니다. 들어서는 입구에는 모든 사람들의 시선을 송두리째 빼앗는 헐크버스터가 엄청난 포스를 풍기며 서있어요. 그 옆에 나란히 서있는 네오지옹!!! 넘나 갖고 싶은거 카페 구조는 복층으로 이뤄져있는데 건프라조립과 커피를 함께 마실 수 있는 구조여서 건프라 조립을 취미로 두고 있는 사람이라면 완전 완소 카페가 아닐까 싶었어요 계단을 올라서면서 나타나는 수많은 건프라 피규어! RX-78 스트라이크 프리덤.. 더보기

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