간밤의 로스팅:오즈블라썸 블렌드

이틀전 로스팅한 오즈블라썸 블렌드에

고소단맛을 좀더 높여주려고 콜롬비아의

배율을 살짝 늘리고, 시간을 좀더 끌어주었습니다.

밀크베이스로는 참으로 달달고소하여 맛이 좋았는데요

아쉽게도 아이스아메리카노로는 쓴맛이 살짝 느껴진 후, 단맛이 왔습니다.

약간의 쓴맛이 마음에 걸려 간밤에 급, 예전의 배율로 배전도를

조금 약하게 볶아보았는데요~

 

 

                                                       작업대 조명이 낮아서 플래쉬가 터져버렸네요.^^;;

 

 

핸드드립으로 내렸을 때 좀더 깔끔하고

 부드러운 느낌+단맛이 좀더 높아졌답니다.  

내일 에스프레소로 다시 맛을 보아야 안심하겠지만~

만족스러운 마음으로 불금을 마감하였습니다.^^

 

SEEDBLOSSOM

 

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