#로스팅 썸네일형 리스트형 SEEDBLOSSOM COFFEELAB 소식! 아주 오랜만에 글을 적는 것 같아요. 안녕하세요. SEED.R 입니다. 별일 없이 잘 지내고 계셨나요 ? 저는 별일이 참 많았습니다. ㅎㅎㅎ;;; . . . 그 중에도 가장 큰!! 별일이라 하면 COFFEE LAB을 새단장중에 있습니다. 거의 마무리 단계중이라 제 눈엔 참 예쁜데요... ... 물론. 인테리어는 직접하기도 했지만 아직까지 진행중인 것은 함정이겠죠. 어쨌든! 지금은 거의 마무리 단계! 집기만 들어오면 이제.. 씨드블라썸의 맛있는 원두를 많은 분들께 선보이고 더 많은 분들이 함께 맛보실 수 있을거라는 생각에 벌써부터 기쁩니다! 부지선정 과정부터 많은 일들이 있었고 재미있었지만 A~Z 까지 모든 이야기를 풀어쓰기에는 너무 지루해질 것 같아... 오늘은 짧게나마... 씨드블라썸의 인테리어 변신과.. 더보기 GREENBEENSTORY:버본품종 SEEDBLOSSOM COFFEELAB을 준비하면서 먹고싶은 생두도 먹어보고싶은 생두도 너무많은 요즘~ 알고 먹으면 더 맛있는 커피~ 버본종에 대해 알아봅니다. 버본종:Bourbon Variety 프랑스에 의해 18세기, 인도양에 위치한 작은 섬에서 처음으로 재배된 버본품종은, 차차 중남미와 아프리카 그리고 아시아까지 전 세계적으로 가장 많이 재배되는 품종 중 하나가 되었는데요~ 버본Bourbon"은 처음 재배된 섬의 이름으로, 버본섬 Bourbon Island은, 아프리카 남서쪽에 위치한 마다가스카르(Madagascar)에서 동쪽으로 175km 떨어진 섬입니다. 인도양의 작은 섬인 버본에 프랑스 왕 루이 14세의 정원에서 구한 커피나무를 심게 되었는데요, 섬의 새로운 토양에서 놀라운 적응력으로 꽃을 피.. 더보기 주말로스팅:도로시블라썸 오즈블라썸의 밀크초콜릿하고, 카라멜리한? 단맛과 은은한 과일향을 좋아하시는 분들이 나날이 늘어가는 가운데 흐뭇흐뭇한 씨드블라썸입니다. 오즈블라썸이 대중에게 사랑받는 마일드한 블렌딩이라면 꽃과 과일향을 살짝 높여 스페셜티로 라인업 하여 블렌딩한 상큼한 도로시블라썸. 황금연휴, 테스트로스팅을 해보았는데요~ 조금 진하지요?^^; 블렌딩하였을때 에티오피아스페셜티의 향이 살아나 베리향과 꽃향은 참 좋았는데요, 콜롬비아의 단맛을 최대한 끌어내기위해 평소의 씨드블라썸 로스팅보다 조금더 끌어주었는데요, 아이스로는 산미와 단맛이 참으로 좋은 맛이었지만, 뜨겁게 마셨을때, 식은 후의 후미가 썩 좋지않았습니다.^^;; 씨드블라썸의 끝까지 맛있는 커피.에 못미치는 것이지요~ 시간을 조금 줄인다면 스페셜티하고, 좋은 맛의 도로.. 더보기 이전 1 2 다음
