로스팅 썸네일형 리스트형 달큰 고소함:라이언 블라썸 블렌드 뚝 떨어진 기온으로 단풍도, 서늘함도 깊어지는 늦가을. 훈훈함이 필요할 때~ 고소하고 달큰한 맛으로 따뜻한 오후를 만들어줄 커피 한잔. 커피는 좋아하지만, 쓴맛과 신맛을 싫어하는 분들을 위해 고심하여 선별된 콜럼비아와 브라질 생두를 블렌딩하였는데요, 단향과 고소함이 최고인 시점에 배출하여 풀시티로 로스팅하였습니다. 볶는 동안에도 군고구마의 달짝한 향이 랩실에 가득합니다. 가성비최고로 인기만발 블렌드이기도 한 라이언블라썸은 브루잉으로도 좋은 바디감과 단맛을 느낄 수 있답니다. Roasting Poing: Full City CUPNOTE: Nutty, Good Body, Honey, Caramel, Milk Cholate Seedblossom Brewing:칼리타,클레버 WWW.SEEDBLOSSOM.CO.K.. 더보기 신개념Multi추출툴:GINA-goat story 2015년 고트머그에 이어 고트스토리社"에서는 다양한 추출툴을 탑재한 신개념 추출툴인 GINA를 선보였습니다. 드리퍼 모양이지만 상단캡과 하부에 밸브를 장착하여, 유량조절을 할 수 있는데요, 이를 통해 프렌치프레스, 푸어오버 콜드브루등 각종 추출툴의 기능을 모두 즐길 수 있다는 점이 참으로 신선합니다. Gina App을 통해 지나의 추출레시피를 공유할 수 있어, 초보자들도 쉽게 커피추출에 도움을 받을 수 있을 것 같습니다. 추출과정을 실시간으로 확인할 수도 있으며, 스테인레스 스틸 프레임 자체에 블루투스 스케일이 내장되어있어 모니터링이 가능하다고 합니다. 한가지더 매력적인 점은 USB차저가 있어 휴대폰등의 충전이 가능하다는 사실! 고트머그의 가격을 생각하면..GINA역시 만만치않겠네요.^^; 더보기 [HÖT]이번주의 생두:Yirgacheffee Natural Kochere G1 달달한 딸기향이 가득한 스페셜티커피 코체레를 소개합니다. 블렌딩으로도 사라지지않는 달콤한 과일향이 아주 좋습니다. 브루잉 : 하리오,클레버 컵노트: 쨈,로즈마리,딸기,좋은바디,허브,베리향 더보기 씨드블라썸 샘플원두 신청방법 씨드블라썸 커피랩에서는 사업자회원에 대해 샘플원두를 제공하고 있습니다. 샘플원두 신청은 씨드블라썸 홈페이지에서 신청 가능한데요. 샘플원두 신청방법에 대해 자세히 알려드리겠습니다. 씨드블라썸 홈페이지 우측상단에 위치한 "SAMPLE / BUYER" 버튼을 클릭합니다. 도매/원두샘플문의 게시판에 안내를 꼭 읽은 뒤 "글쓰기" 버튼을 클릭합니다. 신청샘플 원두 , 주소, 받는사람이름 , 연락처를 작성하고 난 뒤 저장버튼을 누릅니다. 이 과정까지 끝나면 담당자가 확인 후 답변드립니다. 샘플원두 마저 맛나는 WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 원두납품 및 문의: seedblossom@naver.com ] 더보기 [HÖT]이번주의 생두:엘살바도르 Everest RFA 엘살바도르 Everest RFA가 입고되었습니다. 커핑노트 그대로의 정직한 맛에 감탄했는데요, 밀키한 바디감이 좋고 초콜릿,부드러운 카라멜의 단향이 참으로 달달한 기분이 됩니다. 브루잉은 물론 에스프레소로도 부족함이 없는 느낌입니다. WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 문의: seedblossom@naver.com ] - 더보기 피오렌자또 F5 묵은 때 벗기는 날. 완전분해 / 청소 씨드블라썸 커피랩에 새로들어온 식구인뉴페이스 피오렌자또 F5 그라인더의 청소를 마음먹고 했어요. 중고로 들여온 만큼 맛에 대한 균일성 뿐만 아니라위생적으로도 전체적으로 오버홀이 필요하다 판단하여 완전분해를 하며 청소까지 싹 했습니다. 일단, 오버홀에 앞서 1. 육각렌치 세트2. 십자드라이버 와 일자드라이버3. 몽키스페너4. 청소기5. 마른면수건 이 필요합니다. 이 글을 통해 완전분해와 청소를 하실 분은연장(?)을 챙기기 전에 한번 처음부터 끝까지읽어보시고 분해를 해보세요. ** 중고로 넘어온 녀석이었기 때문에 원두가루받이와 호퍼 고정나사는 없는 상태입니다. 피오렌자또 F15 입니다.설레는 마음으로 분해를 시작해 봅니다. 먼저, 싱크대에 미지근한 물을 반쯤 채운 뒤 1종 주방세제를 희석하여 준비해두시고호퍼.. 더보기 [스크랩]ROASTED 2. 커피와 관련된 재미있고, 아름다운 영상으로 유명한 Kavekalmar팀의 ROASTED2 영상이 공개되어서 흥미진진하여 소개해드립니다.^^ 이번에 공개된 약 4분가량의 다큐영상은 대형로스터 UG22모델을 대상으로 촬영되었으며, 로스팅과정을 다양한 촬영기법으로 표현해내었습니다. ROASTED 2 from Kavekalmar on Vimeo. [관련:참고영상] SOURCED from Kavekalmar on Vimeo. 나의 일상을 특별하게 만들어 주는 순간♥ SEEDBLOSSOM [ 문의: seedblossom@naver.com / 010-9300-1233 ] 더보기 [SEEDBLOSSOM]로스팅:Yirgacheffe G2 ,Aricha,Antioquia 무더위가 한참 모락모락 올라오는 한낮~ 한참 출고를 앞두고 작업중인 커피밥파주공장에 들렀는데요~마침 15 KG 테스트로스팅을 준비중이었습니다. 마침 핸드드립용 원두에 목말라있던 차~ 후다닥 가지고 있던 생두를 풀어봅니다.+_+~ 교반기를 설치하자마자 일사천리로~ 가스연결,배관연결~예열들어갑니다. 출신연월불분명한 로부스타로 2배치 후~ (요건 못먹습니다~^^;;) 이번에 들어온 뉴크롭 예가체프 G2생두입니다. 보기에도 제법 깔끔하지요?^^ 로스팅직후의 핸드드립은 장단점이 있겠지만~ 저는 참으로 좋아라하는데요.^^; 이번 G2는 은은한 꽃향도 달달한 단맛도 참 좋으네요~ 이어서 예가체프 아리차 로스팅 들어갑니다. 10분이내, 순식간에 촤라락~ 스페셜티니까~^^; 홍차향이 향긋하게 입안에 감돌아 산뜻하네요~ .. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
