전체 글 썸네일형 리스트형 커피맛집 갬성 그대로 카페모카 2분 레시피 홈카페를 즐기는 사람이라면 누구나 공감하는 부분인데.적어도 하루에 한잔,집에서 직접 커피를 내려 마신다는 것은대단한 노력과 정성이 필요하다고 생각하는데요즘은 특히 육퇴 후달달한 커피가 무척 생각난다.저녁에 마시는 커피는커피를 치우는게 더 일이라서 ( 소음으로 애가 깸 ㅠ )최소한의 노동력으로 (?)최대한의 효과를 ( 카페에서 파는 것 처럼 맛있게! )낼 수 있는 방법을 찾다결국 알아낸 초간단 카페모카 레시피일단, 시중에 판매하는 우유는 많이 있지만밤에 마셔도 속이 더부룩하지 않게락토프리 초코우유를 찾아봤는데코코아파우더와 생초콜렛이 들어간 제품으로는맛과 성분을 비교해 봤을 때 이만한게 없었다.허쉬에서 나온 제품도 괜찮긴 한데, 뭐랄까 좀 기름진 맛이 있어서커피가 쪼꼬우유와 잘 섞이지 않는 맛이.. 더보기 커피테이스팅 원정대 모집 😍 유후! 8월 , 씨드블라썸과 함께하는 커피테이스팅 원정대를 모집합니다. 테이스팅 목적 다양한 커피를 함께 경험하고 나누며 궁극적으로 나의 최애 커피를 찾아가는 여정. 참가자격 커피에 대해 누구보다 궁서체인사람 ( 커알못이어도 적극성만 있다면 OK. ) 참가비용 인당 1만원 ( 재료 준비 및 원료구매비로 쓰일 예정 ) 장점 씨드블라썸커피에서 새롭게 발굴하는 커피를 누구보다 빠르게 맛볼 수 있는 점. 디저트 페어링을 경험하면서 커피가 가진 다양성을 알 수 있는 점. 커피 특성에 맞춰 다양한 메뉴들을 경험해 볼 수 있는 점 ( 시그니처 메뉴도 시음할 수 있게 스케줄 짜는 중 ) 주관적인 경험에 나오는 이야기보다 다양한 사람들이 함께 경험을 공유할 수 있는 점 주차공간이 넓고, 1시간 무료! (응?) 그외 기타 등등 .. 더보기 세무서 가지 않고 사업장 주소지 변경하는 방법 사업장을 이전하면서 세상 참 많이 편리해졌음을 느낍니다 ㅎㅎ 원래 사업장 주소지를 변경할 때 관할 세무서에 찾아가 주소지를 바꿔야 했었는데 손쉽게 PC에서 사업자등록증 정정을 할 수 있었어요! 우리의 시간은 소중하니까 바로 사업자 주소지 정정하는 방법을 알려드릴 테니 잘 따라오세요 😊 1. 당연하겠지만 국세청 홈텍스에 들어갑니다. 국세청 홈텍스에 들어가면 여러 가지 로그인 방법이 있는데 일단, 가능한 방식으로 로그인을 먼저 하고 https://hometax.go.kr/ 국세청 홈택스 hometax.go.kr 사업자등록 정정(개인)을 눌렀는데... 보안 프로그램이 안 깔려 있다면 이렇게 나올 거예요! 세무서 안 가도 되는데 과감하게 깔아줍니다. ㅂㄷㅂㄷ 2. 홈텍스 화면 위에 보이는 메뉴에서 "신청/제출".. 더보기 반가워! 별내신도시 🙌 지난해 12월부터 위치선정을 위해 다양한 지역을 요리조리 살펴보다 별내카페거리에서 약 500m 떨어진 위치에 새로운 곳 새로운 공간에 씨드블라썸 공장을 이전했습니다. 아직 정리해야할 부분들이 남아있지만 새로 바뀐 환경에서 열심히 생산하기 위해 적응하는 중입니다! ㅎㅎ 더욱 쾌적해진 환경에서 품질은 좋게, 가격은 합리적으로 다양한 라인업을 선보이고 지금보다 더 많은 깐부 사장님들 새롭게 많이 많이 만나고 싶어요! 더욱 안정적인 공급과 매장을 돋보여 줄 특별한 원두를 준비해두고 있을께요 😊 모두의 씨드블라썸이 될 수 있도록 널리 널리 소개해 주세요 😍 더보기 씨드블라썸 원두 제조공장 이전준비! 올해 원두 생산공장 이전 준비를 하면서 2016년도와 달라진 점이 몇가지 있어서 겸사겸사 소식전달과 정보 공유차 일련의 과정들을 정리하여 써보려고 한다. 이전하기 전에 알아둬야 할 중요한 3가지. 1. 토지 / 건물 2. 제조업 신고에 필요한 서류 3. 참고사항 1. 토지 / 건물을 고려함에 있어서 알아둬야 할 점. 국토교통부 토지이음 사이트에서 공장이나 제조시설을 설립/임차할 위치의 토지이용계획, 행위제한내용이나, 규제안내서 고시도면등을 확인하여 사전에 확인해 볼 수 있다. http://www.eum.go.kr/web/am/amMain.jsp 토지이음 이음지도, 용어사전, 질의회신사례, 규제법령집, 주민의견청취 공람, 도시계획통계 제공 www.eum.go.kr 만약 토지이음에서 해당 주소를 입력해봤더니.. 더보기 [NEWS]씨드블라썸 2018 상반기 자가품질검사성적서 봄"인가~하였더니 칼바람과 함께눈이 휘날리고, 거액을 들여 드라이클리닝을 하고정성스럽게 넣어두었던, 패딩을 눈물을 머금고다시 꺼내어 입었습니다. 자가품질검사의 유효기간이 6개월에서3개월로 변경되었다는 소식과 함께, 얼마전 검사의뢰를 신청한 자가품질검사성적서 도착!! 적합.판정은 늘 기분이 좋으네요.오후가 되어 조금 누그러진 찬기운에금요일의 블렌드,오즈로 아이스아메리카노한잔을 준비해봅니다.^^ 맛있게~안심하고 드셔요~^^ 커피생각 날 땐, 씨드블라썸 | 원두납품 도·소매 문의 |카카오톡 : seedblossom 이메일 : seedblossom@naver.com 더보기 [SHARE]물이 커피에 끼치는 영향 커피, 그 중에서도 아메리카노는 그 무엇보다도 심플한 음식입니다. 커피를 만드는 일련의 과정은 결국 ‘커피 원두를 물로 우려낸다’로 수렴되는데요, 그 과정에서 로스팅이나 그라인딩, 추출 등 다양 한 방법으로 질감과 풍미의 조작이 가능합니다. 이토록 많은 요소들을 쌓아 올려 한 잔의 커피가 되는데, 각각의 요소에서 약간씩만 모자라더라도 모이면 눈에 띄는 결함으로 나타나니 매우 까다로 운 음식이지요.^^이 중에서도 가장 큰 부분을 차 지하는 것은 역시 재료, ‘커피와 물’입니다. 특히, 최근의 스페셜티커피 시장에선 좋은 커피가 가진 고유의 맛과 향을 어떻게 표현할 것인가에 대 해 다양한 의견이 나오고 있기에 고민이 더 깊어지 는데요, 커피와 함께 가장 기본이 되는 식재료, 물에 대해 알아보았습니다. 커피와 .. 더보기 [SHARE]커피를 발효시킬때 일어나는 일 대회에 출품할 원두를 로스팅하기위해서 엄청난 고심끝에 고른 생두가 이렇게 볶아보고 저렇게 볶아보아도 후미에 누룩냄새같은 것이 사라지지 않아서 무척 난감했던적이 있습니다. 내추럴프로세싱의 생두였는데요, 약간의 과발효가 일어난 것이 아 닐까 하는 생각을 했었습니다. SASA SESTIC의 칼럼 중 커피의 자연발효과정에서 일어나는 여러가지 변화들에 관한 글이 있어소개해봅니다. WHAT REALLY HAPPENS WHEN WE FERMENT COFFEE-SASA SESTIC.COM.AU-커피의 자연발효 과정 중에는 여러가지 다른생물학적인 변화가 일어납니다. 이 과정에서효모와 박테리아에 의해 생성된 효소는 커피의 점액질에서 당을 분해하기 시작하는데, 이것은 당을 지질, 단백질, 산.으로 분해하여 알콜성 산으로 변.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음
