원두 블렌딩이 뭔지 궁금합니다

몇일 전, 

커피에 관심이 많은 한 분으로 부터 이러한 질문을 받았습니다.

"원두 블렌딩이 뭔지 궁금해요."

싱글오리진도 궁금하지만 

OO블렌드 , YY블렌드 등등의 

블렌드 종류들도 많고

어떤 맛들이나는지도 몰라서 

블렌드도 커피산지 이름인 줄 알았다고하더라고요.

블렌딩의 사전적의미는

"특성이 다른 2가지 이상의 커피를 혼합하여 새로운 향미를 가진 커피를 창조하는 것."

결국 싱글오리진도 훌륭하지만

싱글오리진 각각이 가진 장점을 혼합하여 더욱 좋은 시너지가 일어나게 하면서

이와 반대로 단점은 서로 상쇄시켜

그 매장 혹은 제작자의 성향에 맞춰 개발되어지지요

씨드블라썸에도

금이야 옥이야

아끼고 또 아끼는

메인 블렌드 시리즈가 있습니다.

바로 "블라썸블렌드"시리즈 인데

1호 블렌드였던

"오즈블라썸 블렌드"는

30번의 혼합비율 시도와

어찌저찌 우여곡절 끝에 

6개월이 걸쳐 만들어진

첫번째 블렌드로

아직까지

애착이 남다릅니다.

그 외에도

소개할 블렌드들이 많지만

나중에 소개하기로 하고

간략하게 씨드블라썸의

"블라썸블렌드"만 언급하자면

총 3가지로

입안 가득 퍼지는 부드럽고달콤함이 아름답게 어우러져

남녀노소 누구나 기분좋게 마실 수 있는 대표원두인 

"오즈블라썸블렌드"

초콜릿봉투를 열었을 떄 느껴지는 달콤함과

코를 자극하는 풍부한 견과류의 고소함 그리고 좋은 질감을 느낄 수 있는 

"라이언블라썸블렌드"

복합적이고 풍부한 꽃향과 함께 부드럽게 밀려들어오는

농밀한 마른딸기의 향을 느낄 수 있는

"도로시블라썸블렌드"

가 있습니다.

앞으로 2종을 추가하여

총 5가지 "블라썸 블렌드"로

라인업을 완성하려 하고

또

더욱 많은 분들과

함께 이 아름다운 향들을 

나눴으면 합니다..

※ 향기마저  달콤한 씨드블라썸 ※

원두납품및 샘플원두신청 문의 : seedblossom@naver.com

www.seedblossom.co.kr