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친절한 드립백사용법 WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 문의: seedblossom@naver.com ] 더보기
[HÖT]이번주의 생두:Koke Washed Yirgacheffe G2 Ethiopia Koke Washed Yirgacheffe G2(GP) 에티오피아 커피들은 참으로 컵노트에 충실한 것 같습니다. 이 가을에 지친 심신을 힐링시켜주는 상큼한 코케허니입니다. CUPPING NOTE Grape, Peach, Lemon, Blackberry, Mango, Floral, Jasmine, Lavender, Sweet Grower:Koke Cooperative Region:Gedeo Zone, Ethiopia Altitude:1750-2300m Process:Fully washed and dried on raised beds Variety:Indigenous heirloom WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 문의: seedblossom.. 더보기
씨드블라썸 추석선물SET 다음주 추석을 앞두고 한창 선물세트를 준비하고 있습니다. 감사의 마음을 향긋하게 전할 다양한 가격대의 세트로 구성할 수 있는 씨드블라썸커피랩 의 특별한 커피서물세트입니다. SEEDBLOSSOM SPECIALTY COFFEE GIFT SET 블렌딩&싱글오리진원두200g+크라프트컵&드립백1개set (10,000원~16,000원) 블렌딩&싱글오리진원두200g 2종+드립백set (25,000원이상 드립백추가선택) 콜드브류500ml(블렌딩&싱글)18000원+드립백추가선택set (드립백 개당1500원:8개이상 세트구성가능) (30,000원이상) 선물세트용 크라프트백 포장서비스 드립백7개 선물백 10,500\ > 10,000\ 달달한 커피향 가득한 씨드블라썸 선물세트로 추석 감사선물을 준비해보세요! W W W.S E.. 더보기
오즈블라썸블렌드:가을준비 가을을 맞이하여 씨드블라썸의 시그니처블렌드인 오즈블라썸을 좀더 깊고 부드러운 뉘앙스로 바꿔주기 위해 콜롬비아와 브라질을 다른 품종으로 선블렌딩후 로스팅해보았습니다. 여러번의 테이스팅을 통해 최종결정된 품종들로 로스팅과 브루잉까지 진행해봅니다. 맛있는 브루잉:뜨거운 물줄기를 가늘게 끼얹듯이 천천히 적셔만 주는 느낌으로 소량을 부어줍니다. 3-40초를 기다리면 머핀처럼 크랙이 생깁니다. 원두가 꺼지지않게 물줄기를 가늘게 시작해서 점점굵게 3~4회 부어줍니다. 100ml정도 추출뒤 취향에 맞게 희석하여 마십니다. 깊어진 바디감은 부드럽고, 고소.단맛이 좋아진것같네요. 에쏘로도 아메리카노,라떼모두 초콜릿 단맛이 충실하게 표현되었습니다. WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O .. 더보기
아름답지만은 않았던 직관등 형광등 LED 교체후기! 씨드블라썸 커피랩 로스팅룸에서항상 낮과같은밝음을 선물해주었던직관 형광등을 LED등 으로 교체하는 작업을 했습니다. 형광등 교체에 고민하고 있는모든 분들께이 글을 바칩니다. ** 작업을 하기 전 반드시 배전반에 전력차단 후 작업을 진행하세요.첫째도 안전, 둘째도 안전안전이 최고입니다. 일상적으로주방형광등으로 잘 알려진직관등많이 사용하고 계시죠? 씨드블라썸 커피랩에서도얼마전까지직관 형광등을 사용하고 있었습니다. 총 2세트로1세트에 형광등 2개씩 꼽아서사용중이었죠. 형광등의 소비전력은 32W총 4개를 사용했으므로 128W 128W 를 비교해보자면"S전자 46인치 LED TV" 소비전력과 같습니다. " 직관 형광등 4개 = S전자 46인치 LED TV " ...ㅎㄷㄷ...뿐만아니라연일 계속되는 폭염에누진세에 대.. 더보기
씨드블라썸 샘플원두 신청방법 씨드블라썸 커피랩에서는 사업자회원에 대해 샘플원두를 제공하고 있습니다. 샘플원두 신청은 씨드블라썸 홈페이지에서 신청 가능한데요. 샘플원두 신청방법에 대해 자세히 알려드리겠습니다. 씨드블라썸 홈페이지 우측상단에 위치한 "SAMPLE / BUYER" 버튼을 클릭합니다. 도매/원두샘플문의 게시판에 안내를 꼭 읽은 뒤 "글쓰기" 버튼을 클릭합니다. 신청샘플 원두 , 주소, 받는사람이름 , 연락처를 작성하고 난 뒤 저장버튼을 누릅니다. 이 과정까지 끝나면 담당자가 확인 후 답변드립니다. 샘플원두 마저 맛나는 WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 원두납품 및 문의: seedblossom@naver.com ] 더보기
[HÖT]이번주의 생두:엘살바도르 Everest RFA 엘살바도르 Everest RFA가 입고되었습니다. 커핑노트 그대로의 정직한 맛에 감탄했는데요, 밀키한 바디감이 좋고 초콜릿,부드러운 카라멜의 단향이 참으로 달달한 기분이 됩니다. 브루잉은 물론 에스프레소로도 부족함이 없는 느낌입니다. WWW.SEEDBLOSSOM.CO.KR S E E D B L O S S O M [ 문의: seedblossom@naver.com ] - 더보기
피오렌자또 F5 묵은 때 벗기는 날. 완전분해 / 청소 씨드블라썸 커피랩에 새로들어온 식구인뉴페이스 피오렌자또 F5 그라인더의 청소를 마음먹고 했어요. 중고로 들여온 만큼 맛에 대한 균일성 뿐만 아니라위생적으로도 전체적으로 오버홀이 필요하다 판단하여 완전분해를 하며 청소까지 싹 했습니다. 일단, 오버홀에 앞서 1. 육각렌치 세트2. 십자드라이버 와 일자드라이버3. 몽키스페너4. 청소기5. 마른면수건 이 필요합니다. 이 글을 통해 완전분해와 청소를 하실 분은연장(?)을 챙기기 전에 한번 처음부터 끝까지읽어보시고 분해를 해보세요. ** 중고로 넘어온 녀석이었기 때문에 원두가루받이와 호퍼 고정나사는 없는 상태입니다. 피오렌자또 F15 입니다.설레는 마음으로 분해를 시작해 봅니다. 먼저, 싱크대에 미지근한 물을 반쯤 채운 뒤 1종 주방세제를 희석하여 준비해두시고호퍼.. 더보기
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