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씨드블라썸 6월 마켓 콜라보 소식! 소금커피 ( seasalt coffee ) 씨드블라썸 x 한국천일염남양주협동조합2017. 6. 3 sat coming soon ! 다가오는 2017년 6월 3일 토요일 도농체육공원 물놀이장(왕숙천) 에서 씨드블라썸 x 한국천일염남양주협동조합의 환상적인 콜라보로 완성이 된 요즘 핫한 메뉴 소금커피 를 선보입니다~ 자세한 내용은 다음주 블로그를 통해 소식전달해 드릴께요~ ^^ 물논! 소금커피 레시피 또한 공유예정입니다~ 기대해 주세요~ 1. 5월 이벤트 준비중!!! (아직도???^^;;;;;;;;;) 더보기
씨드블라썸 인스타그램 적응기. 안녕하세요.씨드블라썸입니다. 요즘 인스타그램을 시작했어요.인스타 뉴비라 아직 환경적응하는데참 어려움이 많습니다. ㅎㅎㅎ SNS가 결국 내 소식을 알려주고내 깨알자랑 하는 공간이지만막상 글쓰기도 부끄럽고사진 찍는 것도 부끄럽고설정샷은 또 얼마나 부끄럽던지..하하하~ 오늘있었던 에피소드는얼마전 인연이 되신 한 지인분께서마음담아선물해주신 사랑스러운 찻잔과옆집 사장님의 캄포도마 후원으로멋드러진 사진을 찍을 수 있었답니다. 사진 찍고 준비하는데 10분!!! 마시는데는 1분...ㅡ,.ㅡ 하.하.하;;; 블로그와 인스타그리고 홈페이지 공지사항으로 자주 자주 찾아뵐께요~ 5월 씨드블라썸 공지소식 1. 홈페이지 리뉴얼 기념 이벤트 준비중!?2. 6월 마켓 준비중!? 뜨든!! coming soon 더보기
똑똑한 드립도구 클레버로 손쉽게 드립하는 날 강녕하셨나요.본격적으로 날도 풀리고 놀러도 가고 싶고커피도 마시고 싶고 또.. 커피도 마시고 싶은 날씨인데. 커피 얘기하니까알면쉽고 몰라도 쉬운 클레버 사용법을 써보려 합니다특히 오늘처럼 미세먼지 많은 날은주말 로스팅을 하면서 커피한잔하면 딱 이거든요원래 클레버는 로스팅하고 24시간이 지나기전에 하는데사용법을 알려드리면 좋겠다 싶어 바로 시음해봤습니다 ^^; 요즘이야 클레버가 많이 대중화 되면서 많이 알려져 있지만클레버를 처음 접했을때만 해도 참 희귀한 아이템이었었거든요. 그리고 추출하는 방식도 오늘 소개하는 방식외에도 여러 방식들이 더 있으니클레버를 활용해 각자 취향에 맞는 추출 방식을 찾아보면더 재미있고 맛난 커피를 즐길 수 있을거에요 오늘 소개할 클레버 입니다(연구실 같은 느낌적인 느낌은 그냥 감안.. 더보기
네이버 지식in에 질의응답을 하다보니 봄을 맞이하여(?)간만에 글을 적는 씨드블라썸입니다. 그 동안 이런저런 많은 일들이 있었는데.남겨둔 사진이 없네요 ㅎㅎ;; 그 와중 하나 기억에남는게 있다면 커피에 대해 궁금한 점이 있는 사람들에게 최대한 쉽고 이해가 빠르게 도와주자 라는 취지와 더불어좀 더 좋은커피 맛있는 커피를 마시는 방법부터 커피에 대한 이해를 돕고자지난해 부터 네이버 지식in 질문글들에 대해 답변활동을시간나는 선에서 간헐적으로 해왔었는데 올해 5월이면 벌써 1년이 되갑니다. 핑계를 대면 끝도없겠지만이런저런 일들이 많았었기에 질문에 대한답변들을 많이 해주진 못했어도 답변에 만족해하는 분들이 계셔서되도록 꾸준히 도움을 드리고 싶습니다 오늘도 행복한 커피생활 하세요 :) 이쯤에서 인증샷 투척 더보기
커피 그라인더에 힘이 없다고 느껴진다면 ? (피오렌자또 F5) 이유없이 멀쩡하던 그라인더에유독 평소와 다르게소리가 약하거나 ' 웅~ ' 하면서 뭔가 이물질 씹힌 듯걸리는 소리만 나고작동을 하지 않는다면 사용중인 그라인더 내부에 장착되어있는 모터 콘덴서를 확인하고교체해보세요. ========================콘덴서 교체하면그라인더에 참 좋은데... 정말 좋은데뭐라 표현할 방법이 없네.======================== 씨드블라썸 커피랩에서도 위와같은일이일어나고 말았죠 기본적으로 커피 납품 되어지는 원두를넉넉하게 로스팅하여항상 Q/C관리를 하느라그라인더 사용량이 꽤 많던 차였는데 어느 순간부터웅~ 웅~ 거리며그라인더가 버거워했습니다. 작년 중고로 입양했을 때부터상태가 좋진 않았기에 1. 입양하자마자 오버홀을하고2. 얼마 안있어서 그라인더 날 교체를하.. 더보기
어느날 갑자기. (커피머신 그룹헤드 가스켓 파손되었을 때 교체 요령) 어느날 갑자기. 잘 사용하고 있던 커피머신 그룹헤드에서 이유없이 추출수가 세어나오거나 포타필터 장착을 확실히 했음에도 불구하고 추출수가 흘러나오거나 세는 현상이 발생했다면 가스켓을 확인해보세요. 씨드블라썸 커피랩에서는매일 저녁 그라인더부터 머신까지 모든장비를 클리닝을 합니다. 그러던 와중그룹헤드 가스켓이 이렇게.. 이렇게... 이렇게... ㅜㅜ 부러져 버렸어요 가스켓이 파손되는 이유는 여러가지가 있겠지만 가장 대표적으로 고무의 경화 이 이유로 가장 많이 파손이 됩니다 ㅠ 고무 경화는 열에의한 수축/팽창이 지속되다보니 고무가스켓의 탄성이 떨어지고 그 결과 위 사진처럼 파손되고 마는 것이죠 고무가스켓이 파손되었다고 해서 당황하지 말고 인터넷 혹은 제조사에 문의하여 고무가스켓을 구입하여 손쉽게 교체하면 됩니다.. 더보기
씨드블라썸 커피랩 설연휴 택배마감 및 운영안내 향기마저 달콤한 씨드블라썸 커피랩입니다. 설연휴 택배 주문마감 및 오프라인 매장 운영시간 안내입니다. 택배 주문 접수마감일 : 2017년 1월 23일 (월) 오전 12시 까지 씨드블라썸 커피랩 오프라인매장 운영일정 27일 : 정상운영28, 29일 : 휴무30일 : 정상운영 이용에 참고 부탁드려요. 2017년 풍요로운 설 연휴 되시기 바랍니다.항상 씨드블라썸 커피랩을 사랑해주셔서 감사합니다. 더보기
원두 블렌딩이 뭔지 궁금합니다 몇일 전, 커피에 관심이 많은 한 분으로 부터 이러한 질문을 받았습니다. "원두 블렌딩이 뭔지 궁금해요." 싱글오리진도 궁금하지만 OO블렌드 , YY블렌드 등등의 블렌드 종류들도 많고어떤 맛들이나는지도 몰라서 블렌드도 커피산지 이름인 줄 알았다고하더라고요. 블렌딩의 사전적의미는 "특성이 다른 2가지 이상의 커피를 혼합하여 새로운 향미를 가진 커피를 창조하는 것." 결국 싱글오리진도 훌륭하지만싱글오리진 각각이 가진 장점을 혼합하여 더욱 좋은 시너지가 일어나게 하면서이와 반대로 단점은 서로 상쇄시켜그 매장 혹은 제작자의 성향에 맞춰 개발되어지지요 씨드블라썸에도금이야 옥이야아끼고 또 아끼는메인 블렌드 시리즈가 있습니다. 바로 "블라썸블렌드"시리즈 인데 1호 블렌드였던"오즈블라썸 블렌드"는30번의 혼합비율 시도.. 더보기
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